民以食为天，然而外出就餐总是不放心，屡次曝光的地沟油成为中国老百姓心中最大的痛。以往地沟油治理存在两大难题，一是餐饮店数量太巨大，单靠行政力量难以覆盖;二是缺少很好的地沟油检测方法。
好消息是，年初说要“像治理酒驾一样治理假货”的马云，接下来可能还准备对地沟油开战。
据消息人士爆料，阿里巴巴旗下的口碑最近正在酝酿一个大型的反地沟油行动，会号召平台百万商家共同承诺不使用地沟油，并通过一定机制约束商家。
据了解，用地沟油的商家和没有用的商家，会被明显区隔出来，消费者肯定会倾向于选择不用地沟油的商家，这样也增加商家抵制地沟油的动力。
此外，从曝光的口碑商家后台截图来看，口碑无地沟油项目确实已经启动，并开始灰测，部分商家已获得参与无地沟油计划的权限，可通过确认相应的承诺文件来参与到计划之中。
商家透露，对于承诺无地沟油，并且没有被群众举报投诉的商家，后续会获得一定的福利优惠，甚至流量倾斜。
但如果有群众举报，口碑会采用什么方式来查证，具体会采用什么惩治措施，他表示并不清楚。
昨日，国务院办公厅发布《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，要求把“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务，加大对“地沟油”的查处打击力度。
分析人士表示，“口碑的这招可能是想利用民间群众的智慧，和市场机制，来辅助行政力量解决这一问题，相关部门排查的时候就可以重点排查那些被群众举报的餐饮店。”
（编辑：899电脑网）
